Anasayfa / Pasta,Tatlı Kurabiye Tarifi / Selanik Gevreği Tarifi

Selanik Gevreği Tarifi

Komşularınız geldi onları cezbedecek lezzet “Selanik Gevreği” tarifini Tutarlıbilgi sizlerle paylaşıyor. Hazırlaması kolay kıtır kıtır, gevrek, az yağlı ve az şekerli, herkesin damak tadına uygun bayatlamaya karşı haftalarca dayanıklı leziz bir “Selanik Gevreği” nasıl yapılır?

Biz içine incir ve ceviz ekledik. Siz dilerseniz kuru üzüm, yaban mersini ve farklı meyveler, fındık, antep fıstığı, kıyılmış çikolata, gibi aklınıza gelecek çok farklı tatlar ekleyebilir, farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Selanik Gevreği enfes bir çay, kahve kurabiyesidir.

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı kadar toz şeker
  • 1 su bardağı kadar sıvı yağ
  • 1 pakete yakın vanilya
  • 1 pakete yakın kabartma tozu
  • 3 su bardağı kadar un
  • 1 su bardağı kadar kavrulmuş fındık
  • Yarım su bardağı (250 ml) kadar kuru üzüm (Dilediğiniz kuru meyveleri kullanabilirsiniz. )

Tepsiye sürmek için;

  • Tepsi içini yağlayacak kadar tereyağı

Selanik Gevreği Nasıl Yapılır?

  • Yumurta ve şekeri mikser yardımı ile 3-4 dakika kadar çırpın. Köpürmeye başladığında içine fındık ve üzüm dışında kalan malzemeleri ekleyerek karıştırmaya başlayın.
  • En son fındık ve üzümü ilave edin. (Biz ceviz ve incir ekledik) Kek kıvamından daha katı bir hamur kıvamı elde edin.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine önce tereyağını sürün ardından hamuru dökün. Hamurun üzerini spatula yardımı ile düzeltmeye başlayın.

  • 200 derecelik ısıtılmış fırına atın. Ve ısı derecesini 160 dereceye düşürün. Pembeleşene kadar gevreği pişirin.
  • Piştikten sonra 15-20 dakika kadar dinlendirin.
  • Dinlenen gevreği dilediğiniz biçimde dilimleyin.
  • Yatay olacak şekilde gevreği fırın tepsisine dizmeye başlayın. Tepsiyi bu defa yağlamayın.
  • 15-20 dakika kadar daha pişirin. Gevrek kıtırlaşmaya başladığı an fırını kapatın. Soğuyan kıtırları hava almayacak saklama kabına alıp 1 ay bekletebilirsiniz. Afiyet olsun.

Selanik Gevreği Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Kullanılan malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekli.
  • Yumurta ve şekeri köpük köpük olana dek çırpmayı unutmayın.
  • Antep fıstığı, ceviz, yer fıstığı gibi kuru yemişlerde kullanabilirsiniz.
  • Selanik Gevreği’ni fırında pişirirken kontrollü olmalısınız.

Selanik  Gevreği Kaç Kalori?

  • 1 adet “Selanik Gevreği” yaklaşık 122 kaloridir.

Ayrıca

Hicri Ayın Vazgeçilmez Lezzeti Aşure Tarifi

Bolluk, bereket, birlik, beraberlik ve dayanışmanın simgesidir aşure. Hicri takvimin ilk ayı Muharrem Ayı’nın 10. …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir