Anasayfa / Pasta,Tatlı Kurabiye Tarifi / Nefis Çifte Kavrulmuş Fıstıklı Lokum Tarifi

Nefis Çifte Kavrulmuş Fıstıklı Lokum Tarifi

Lokum özellikle bayramlarda ve Türk kahvesinin yanında servis edilmesi adetten olan lezzetli tatlılarımızdan biridir. Lokumun bize ait olduğunu tüm dünyada  “Turkish delight” adıyla biliyoruz. Peki enfes çifte kavrulmuş lokumu hem de kolayca evinizde yapmaya ne dersiniz? İşte tarif sizlerle

Malzemeler

  • 4 su bardağı kadar su
  • 5 su bardağı kadar toz şeker
  • 4 çorba kaşığı kadar nişasta
  • 1 çay kaşığı krem tartar
  • 1 su bardağı kadar kavrulmuş Antep fıstığı
  • 1 su bardağı kadar Hindistan cevizi

Nasıl Hazırlanır?

Şeker ile birlikte 4 su bardağı suyu geniş bir tencereye alın. Karıştırarak kaynayana dek su ve şekeri pişirin. Kaynayınca üzerindeki köpükleri almayı unutmayın.

Nişasta ve krem tartarı 1 bardak ılık suda ezmeye başlayın. Nişasta ve krem tartarlı karışımı kaynayan şekerli suya ilave edin. Koyulaşana dek karıştırarak pişirmeye başlayın.

İçine temiz yemek kaşığı batırarak kıvamını kontrol edin. Eğer kaşığı tencereden çıkardığınızda sakız gibi sünüyorsa  lokum pişmiştir.

Pişen malzemeyi biraz soğuması için bekletin. Bir tepsiye Hindistan cevizini dökün tepsinin tabanına yaymaya başlayın. Soğuyan lokum malzemesini Hindistan cevizli tepsinin üzerine dökün her tarafa yaymaya başlayın.

Üzerine nişasta serpin bir güne yakın bekleyin. 1 gün sonunda nişastayı lokumun üzerinden temizleyin yüzey kuruysa elinizle hafifçe ıslatın.

Antep fıstıklarını lokumun üzerine dağıtın tüm malzemeyi rulo şeklinde sarın elinizle güzelce bastırarak fıstıkların lokumun içine yerleşmesini sağlamaya özen gösterin.

Son olarak lokumu küp küp dilimleyip yeniden Hindistan cevizine bulamaya başlayın. Çifte kavrulmuş lokum servise hazırdır, özellikle Türk kahvesi yanında sevilerek tüketilen bu tarifi severek tüketebilirsiniz afiyet olsun!

Ayrıca

Süt Burger Tarifi

Kahvaltıda, marketlerde sevilen ve vazgeçemeyeceğiniz lezzet: Süt burger. Pratik, sağlıklı, ev lezzeti tadında süt burger …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir