Anasayfa / Pasta,Tatlı Kurabiye Tarifi / Hepimizin Sevdiği Makaron Tarifi

Hepimizin Sevdiği Makaron Tarifi

Tutarlıbilgi bu hafta rengarenk olmasının yanı sıra bol lezzeti, bol vitamin ve protein deposu ile herkesi cezbeden Makaron tarifini sizlerle paylaşıyor. Tarifteki püf noktalara dikkat ederek muazzam lezzet elde etmeniz mümkün!

Malzemeler

Makaron İçin;

  • 150-200 gram badem unu
  • 150-200 gram  pudra şekeri
  • 150-200 gram toz şeker
  • 6 adet yumurtanın akı
  • 1 çimdik tuz
  • Dilediğiniz renkte gıda boyası

Ganaj İçin;

  • 70-80 gram sütlü çikolata
  • 150-200 gram beyaz çikolata
  • 2 paket krema
  • 50-60 gram kadar fıstık içi
  • Limon aroma verici
  • Karadut şurubu
  • Vanilya aroma verici

Nasıl Hazırlanır?

Makaron için öncelikle badem unu ve pudra şekerini güzelce birbirine karışana dek robotta çekin. Sonra yumurta akı ile bir çimdik tuzu 25-30 saniye kadar çırpın ve daha sonra üzerine toz şekeri ilave edip 8 dakika boyunca katı bir kıvam elde edene dek blendırdan geçirin.

Badem unlu karışımı hazırladığınız yumurta akına ekleyip nazikçe karıştırın. Karıştırma işlemi bittikten sonra  5 çeşit renkte makaron hazırlayacağınız için, karışımı 5 eşit parçaya bölüp kaselere aktarın. Sonra karışımların her birinin içerisine dilediğiniz renkteki gıda boyalarından 1 damla ekleyin. Boyanın tüm karışıma karışmasını sağlayın. Sonra fırın tepsisine yağlı kağıt ekleyin.

Karışımları buzdolabı poşetinin içerisine doldurun. Daha sonra marketlerde satılan aparatlardan alın krema sıkmak için en uygun araçlardan biridir. Bu aparat ve poşet yardımı ile karışımları ve makaron malzemesini kolayca ilave edebileceksiniz. Poşet ucunu delin ve aparatı takıp bir köşede beklemeye alın.

Aparat yardımı ila makaron malzemelerini fırın tepsisine sıkın. Dizilen makaronları fırın tepsisine alttan vurularak makaronların havasını alın. Ve 1 saat bu şekilde dinlendirmeye alın. Dinlenen makaronları 140 derece önceden ısıtılmış fırında 12-13 dakika pişirin. Bu esnada ganaj için tencereye kremayı ekleyin krema kaynama noktasına gelene dek içerisine beyaz çikolataları ekleyin ve ocağın altını kapatın. Aynı şekilde sütlü çikolata içinde aynı işlemi uygulayın.

Yapılan ganajlar oda sıcaklığına ulaştığında biraz soğuyup kıvam alması için buzdolabında beklemeye alın. Bu esnada makaronları fırından çıkarın ve bir kenarda dinlendirmeye alın. Soğuyan ganajlar için beyaz çikolatalı olanı 4 parçaya aktarıp her birinin içerisine aroma veren tatlandırıcılardan ekleyin. Vanilyali için 1 çay kaşığı aroma. Fıstıklı için fıstık içinden bir avuç kadar (50 gram kadar), limonlu için bir parça limon rendesi ve bir çay kaşığı kadar aroma verici, karadutlu için ise şuruptan 2 çay kaşığı sütlü çikalata karışımına ekleyin ve karıştırın. Soğuyan makaronların arasına ganajları ilave edin. Enfes makaron afiyetle tüketilmeye hazır şimdiden afiyet olsun.

Ayrıca

Evde Enfes Cocostar Tarifi

Tutarlıbilgi takipçileri hazırlanışı çok kolay, hazırlarının aynısından çok ama çok lezzetli bir atıştırmalık olan kahvenin, …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir