Anasayfa / Hamurişi Tarifi / Sütlü Mini Bazlama Tarifi

Sütlü Mini Bazlama Tarifi

Kahvaltıda mini küçük doyurucu tatlar mı arıyorsunuz? Sütlü mini bazlama tam damak tadınıza göre. Kolay bayatlamayan bu bazlama her öğünde sevilerek tüketiliyor. İşte malzemeleri ve hazırlanışıyla sütlü mini bazlama tarifi.

Sütlü Mini Bazlama Tarifi İçin Malzemeler

  • 4,5 su bardağı kadar un
  • 1,5 su bardağı kadar ılık süt
  • 1/2 (yarım) paket yaş maya
  • 1 çay kaşığı kadar toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı kadar tuz
  • Mayanın erimesi için 1 çay bardağı ılık su

Nasıl Hazırlanır?

Önce mayayı 1 çay kaşığı şeker ve yarım çay bardağı ılık su ile beraber eritin.

Unu hamur yoğuracağınız leğenin içine alın ortasını havuz şeklinde açın ve eriyen mayayı ilave edin, tuzu da ekledikten sonra ılık olan sütü yavaş yavaş ilave edip hamuru yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayacak yumuşak hamur kıvamı elde edene kadar yoğurun. Eğer un az gelirse üzerine biraz daha ilave edebilirsiniz.

Yoğurulan hamurun ağzını kapatıp 1 saate yakın mayalanmasını bekleyin.

Mayalanan hamurdan mandalinadan biraz küçük parçalar koparın parmaklarınızı hafif unlayın parmak uçlarınızla bastırarak çok büyük olmayacak şekilde hamuru açın. Açılan hamuru temiz bir bez üzerine alın. Aynı işlemi hamur bitene dek uygulayın. Üzerini temiz bir bez ile kapatıp 30-35 dakika kadar bekletin.

Kabarmaya başlayan hamuru önceden ısıtılan tavaya hiç yağ eklemeden alın. Kısık ateşte hafif pembeleşmesini ve kabarmasını bekleyin. Sonra diğer tarafını da çevirip pişirin.

Çevirme işlemini iki üç defa tekrarlayın. İçinin iyi pişmesi için pişen mini bazlamaları ocaktan alın ve dinlenmeye bırakın. Dilerseniz sıcaklığıyla üzerini yağlayabilirsiniz.(Biz margarin ile yağladık.) O şekilde de çok güzel ve lezzetli oluyor. Bütün bazlamaları aynı şekilde pişirin biraz dinlendirin. Mini sütlü bazlamalar servise hazır. Afiyet olsun.

Ayrıca

Yumuşacık Leziz Kesik (Şerit) Poğaça Tarifi

Tutarlıbilgi bugün sizler için oldukça pratik ve lezzetli olan kesik poğaça diğer adıyla şerit poğaça …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir